16 Jenis Sapi Potong Unggulan, Paling Super dan Terbaik di Dunia

ekor9.com. Jenis Sapi Potong Unggulan. Sapi menjadi salah-satu hewan ternak terkemuka. Mereka dipelihara dan dibudidayakan untuk berbagai keperluan. Entah untuk diambil dagingnya, kulitnya, susunya, dll.

Ukuran sapi beda-beda, tegantung jenis atau anakannya. Sapi jantan dewasa rata-rata berbobot 450 – 1.800 kg. Sementara sapi biasa atau betina memiliki kisaran berat badan 360 – 1.100 kg dan dijadikan sapi perah penghasil susu. Beberapa sapi jantan sengaja dikebiri agar lebih jinak di kandang, mudah untuk diberi makan, serta bisa dipekerjakan.

Sebenarnya dari dulu usaha ternak sapi sebagai komoditas kerap menjadi perdebatan. Banyak pihak tidak setuju pada etika industri peternakan, perlakuannya terhadap hewan ternak, atau kontribusi produksinya terhadap pemanasan global. Meski demikian, industri ini tidak lantas lesu dan beku. Banyak pengusaha peternakan sapi potong atau pedaging yang terus bermunculan.

Jenis Sapi Potong atau Pedaging Unggul dengan Ciri dan Karakteristiknya

Nah berikut ini jenis sapi potong atau spesies pedaging terbaik di dunia.

1. Sapi Angus/ Aberdeen Angus

Jenis sapi impor asal Skotlandia, UK, dan US ini tampil tanpa tanduk. Warnanya hitam dan cenderung pendek. Mereka digemari karena bisa beradaptasi dengan baik juga di segala cuaca.

2. Sapi Beefmaster

Pada awal tahun 1930-an, Tom Lasater mengembangkan anakan yang diciptakan ayahnya sendiri di Texas. Sang ayah, Ed C, menyilangkan sapi Shorthorn dan Hereford dengan Brahman. Sapi ini memiliki tubuh berwarna merah yang dilengkapi titik-titik putih.

3. Sapi Belgian Blue/ Sapi Biru Belgia

Sesuai namanya, sapi ini berasal dari Belgia. Namun kini mereka juga tersebar di Amerika Serikat. Keadaan fisiknya gagah. Otot-ototnya menonjol, Kemudian punggungnya juga tampak lurus. Penampilan itu sesuai dengan karakternya yang tangguh.

Kini, di Indonesia pun telah ada sapi jenis ini yang disilangkan dengan jenis Friesian Holstein. Karena otot-ototnya yang menonjol keluar ada berita hoax bahwa sapi ini dikawinkan dengan babi -.- hadeh ada ada aja, mana ada sapi di kawinkan sama babi lalu jadilah anak sapi.

4. Sapi Belted Galloway

Sekilas, sapi ini mirip seperti domba / kambing kendit. Mereka memiliki warna belang hitam putih di tengah, kalau kita membayangkan warnanya mirip seperti warna panda. Namun ukurannya jumbo. Sapi asal Galloway (Skotlandia barat daya) ini terkenal karena ketangguhannya ketika harus bertahan di tengah iklim yang ketat.

5. Sapi Brahman/ Zebu

Sapi asal India ini kini sudah tersebar luas di dunia termasuk Australia dan Indonesia, sehingga ia termasuk jenis sapi potong unggul yang ada di indonesia. Ciri khasnya berupa tubuh abu dan punuk besar di bahunya. Mereka disilangkan secara luas.

6. Sapi Brangus

Sama seperti Belgian Blue, sapi ini memiliki punggung yang lurus. Mereka juga berukuran besar tidak memiliki tanduk. Namun sapi yang dikembangkan pada tahun 1930-an ini berwarna hitam total.

Baca juga : Sejarah sapi Brahman.

7. Sapi Charolais

Selanjutnya masih jenis sapi potong luar negeri ada Charolais. Sapi pedaging unggulan ini berasal dari Prancis. Namun sekarang mereka bisa didapatkan di berbagai negara, termasuk Amerika Serikat dan Meksiko. Warnanya putih. Ukurannya besar. Trah ini juga sering dimanfaatkan sebagai bibit ungggul untuk kepentingan persilangan sapi.

8. Sapi Chianina

Sesuai dengan namanya, sapi putih ini berasal dari Lembah Chianina, Italia. Mirip seperti Belgian Blue, mereka juga tampak kekar. Sementara kakinya terlihat panjang. Hingga kini, Chianina masih ditempatkan sebagai sapi ternak terbesar.

9. Sapi Hereford/ Whiteface

Si muka putih ini datang dari Inggris, namun kini sudah tersebar di beberapa wilayah. Mereka sangat populer di dunia sapi potong pedaging. Selain khas dengan tubuh merah-putihnya, mereka juga pendek dan berisi.

10. Sapi Limousin

Selain Simental, Pak Presiden Jokowi juga menyumbang Sapi Limousin untuk dijadikan hewan kurban pada Idul Adha 1939 H. Sapi asal Prancis ini memang perototan yang sangat baik. Badannya panjang, warnanya merah keemasan, bertanduk, dan leluasa dijadikan bahan konsumsi.

11. Sapi Normande

Seperti halnya Limousin, sapi ini juga berasal dari Prancis. Namun ukurannya relatif lebih kecil. Kepalanya juga kecil. Kemudian terdapat bercak-bercak di area matanya. Fungsi sapi ini ganda, tak sebatas pedaging saja.

12. Sapi Polled Hereford

Meski tidak bertanduk, namun sapi asal Amerika Serikat ini cukup berotot. Ukurannya juga jumbo.

13. Sapi Santa Gertrudis

Keunggulannya mirip dengan Belted Galloway. Mereka bisa bertahan di tengah iklim keras. Sapi asal Amerika ini sendiri memiliki tanduk dan warna merah tua. Badannya gemuk.

14. Sapi Shorthorn/ Durham

Umumnya sapi asal Inggris dipelihara untuk dua tujuan, entah karena daging atau pun susunya. Ada Shorthorn yang bertanduk, ada juga yang tanpa tanduk. Warnanya sendiri ada yang merah dan perak.

15. Sapi Simmental

Sapi asal Lembah Simmental (Swiss) ini memiliki fungsi ganda seperti Shorthorn. Mereka banyak dipilih sebagai sapi pedaging lantaran ukurannya yang besar. Sapi berwarna merah putih ini juga bertanduk dan sering disilangkan. Di Indonesia sapi jenis ini lebih dikenal dengan “sapi metal”.

16. Sapi Wagyu

Jenis sapi potong paling mahal asal Jepang ini ngehits karena dagingnya berpola marmer. Daging ini juga kerap jadi bahan utama pembuatan steak yang sangat mahal. Dagingnya dikenal memiliki kualitas baik, sehingga harganya dipatok cukup tinggi di pasaran.

Semoga informasi ini bermanfaat, ya. Demikian, Jenis Sapi Potong “Pedaging” Terbaik di Dunia. #RD