Ikan Tuna Paling Mahal di Dunia

ekor9.com. Ikan Tuna Termahal. Total ada belasan spesies ikan tuna yang tersebar di lautan yang berasal dari famili Skombride, dan termasuk perenang andal. Tidak seperti kebanyakan ikan yang berdaging putih, biasanya tuna memiliki daging berwarna merah tua sampai merah muda.

Beragam jenis ikan tuna menghadirkan karakteristik dan ukuran yang bervariasi. Misalnya tuna sirip biru Atlantik bisa berukuran 4,6 meter. Sementara itu, tuna peluru yang tersebar di lautan tropis hanya berukuran maksimal 50 sentimeter.

Tuna menjadi ikan konsumsi yang difavoritkan banyak orang. Namun perbedaan ukuran, cita rasa, tekstur daging, warna daging, dan ciri lain mengakibatkan tuna tertentu menjadi incaran pasar. Bahkan harganya menjulang.

Bicara tentang tuna termahal, spesies yang selalu disebut tentu tak jauh dari tuna sirip biru. Padahal dulunya ikan ini dijadikan sebagai bahan pakan kucing peliharaan, namun permintaan pasar menjadikan tuna ini sebagai produk unggulan.

Pertama, pasar Jepang menuntut ketersediaan daging ikan tuna sirip biru. Sebab mereka menganggap ikan tersebut sebagai member paling lezat dari tuna lainnya. Kedua, stok ikan tuna sirip biru sudah menipis, bahkan mungkin hampir habis.

Penangkapan ikan besar-besaran tak sebanding dengan pertumbuhan tuna sirip biru, yang cenderung memerlukan waktu lama untuk tumbuh berkembang. Jadi sebelum ikan berkembang-biak, mereka sudah hampir musnah lebih dulu. Berbeda dengan jenis tuna lain, yang bisa berkembang biak dan tumbuh lebih cepat.

Jadi, Ikan Tuna Apa yang Pernah Dijual Dengan Harga Termahal di Dunia?

Dikutip dari laman moneyinc.com. Di Pasar Tsukiji, pasar ikan di jantung kota Tokyo, Tuna Sirip Biru (Bluefin Tuna) selalu memecahkan rekor sebagai ikan tuna paling mahal. Selain besar, pasar tersebut sangat berpengaruh di Jepang dan seluruh dunia. Bahkan tempat tersebut menjadi salah-satu destinasi wisata populer.

Pada 2016, restoran waralaba Jepang bernama Sushi Zanmai, membeli tuna sirip biru sebesar $117.000 atau sekitar 1,7 miliar rupiah. Semua pihak terkejut dengan besarnya angka tersebut. Lalu pada 2018 sekarang, Grup Yamayuki memenangkan lelang ikan tuna sirip biru sebesar $323.000 atau setara dengan 4,8 miliar.

Momen fantastis ini menyudahi kejayaan Sushi Zanmai, yang sudah 7 tahun selalu memenangkan lelang tuna ini.

Ikan Termahal di Dunia

Kesimpulannya, harga ikan tuna sirip biru selalu naik dari waktu ke waktu. Penyebab kenaikan itu beragam. Pada 2012, Sushi Zanmai menebus ikan dengan harga $736.000 karena ingin memberi dukungan moral terkait musibah tsunami yang menimpa Jepang, Fantastis! Kalau di rupiahkan mungkin mencapai Satu Triliun.

Lalu pada 2013, Sushi Zanmai kembali memenangkan persaingan dengan misi mengalahkan pesaingnya, yakni Itamae Sushi.

Selain itu, kelangkaan ikan tuna sirip biru juga sangat berpengaruh dalam mendongkrak harga jualnya.Demikian, Ikan Tuna Paling Mahal di Dunia.#RD