10 Jenis Ikan Laut yang Enak Dimakan, Apa Favorit Kamu?
ekor9.com. Kampanye yang mendorong agar masyarakat gemar makan ikan, menggaung di mana-mana. Bukan hanya karena hasil laut Indonesia yang melimpah, melainkan juga kandungan gizi yang sarat manfaat. Ikan mengandung berbagai mineral penting, protein yang tinggi, serta asam lemak omega-3, yang seluruhnya baik bagi kinerja tubuh dan masa pertumbuhan.
Daftar Isi :
Jenis Ikan Laut yang Paling Enak di Konsumsi
Dengan kandungan gizi yang maksimal, ikan laut juga enak dimakan, lho. Karena itulah, kamu wajib tahu, apa saja ikan laut yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Yuk, kita coba!
1. Ikan Teri
Kendati kecil, ikan teri juga mengandung gizi yang setara dengan ikan lainnya. Namun, sebaiknya kamu konsumsi dalam wujud ikan teri basah atau ikan teri kering tawar, karena mengandung lebih banyak kalsium dan fosfor.
Biasanya, ikan teri diolah menjadi sambal teri kacang, pepes, botok, atau pelengkap tumisan. Baca : Tentang Ikan Teri
2. Ikan Tuna
Tuna menjadi komoditas yang menguntungkan karena berukuran besar dan populer dalam berbagai olahan. Berat ikan tuna dewasa bisa mencapai 35—350 kilogram, dengan daging berwarna merah muda hingga merah.
Tuna menjadi bahan dasar untuk beragam kuliner lintas negara, seperti sushi, sashimi, tongseng, hingga bakso.
3. Ikan Cakalang
Kerap disebut “tongkol putih”, cakalang memiliki warna terang dengan semburat biru keunguan dan cenderung gemuk. Cakalang menjadi hidangan favorit di wilayah Sulawesi dan Maluku, terutama yang diolah dengan bumbu rica-rica. Baca : Jenis Ikan Tuna Terbaik di Dunia
Ikan laut apa yang enak untuk dibakar?
4. Ikan Kakap
Terdapat dua jenis ikan kakap yang berasal dari suku taksonomi yang berbeda, yaitu kakap merah dan kakap putih. Baca : Jenis Ikan Kakap di Indonesia.
Konon, kakap merah menjadi favorit para koki profesional karena mudah berpadu dengan aneka bumbu, berdaging tebal, memiliki rasa lebih kuat, dan duri yang terpusat.
Bila ada yang bertanya, ikan laut apa yang enak untuk dibakar? salah satunya adalah ikan kakap. Kakap terasa nikmat disantap dalam wujud ikan bakar maupun sup dan gulai.
5. Ikan Tongkol
Ikan tongkol mudah didapatkan karena hidup tersebar di perairan pantai Indonesia dan termasuk jenis ikan pelagis yang hidup dalam kawanan. Ciri-ciri fisik ikan tongkol cenderung gelap dan bertubuh langsing memanjang, sekitar 60 cm. Pada punggungnya, terdapat semburat biru gelap metalik berpola garis. Olahan ikan tongkol amat beragam mulai dari goreng biasa hingga menjadi gulai.
6. Ikan Makarel
Umumnya, orang-orang mengenal makarel dalam bentuk kalengan. Ikan makarel bertubuh langsing, cenderung silinder, dan berwarna keperakan. Selain menjadi sarden, makarel juga enak diolah dengan bumbu rica-rica, balado, atau dijadikan pepes.
7. Ikan Baronang
Lebih dikenal dengan sebutan ikan Samadar di wilayah Maluku dan ikan Biawas di Jawa Tengah. Panjang ikan baronang dewasa dapat mencapai 20-45 cm. Kendati super enak, kamu harus hati-hati karena punggung ikan baronang memiliki duri beracun yang tertanam di bawah kulitnya.
8. Ikan Tenggiri
Selain menjadi bahan dasar pada ragam kuliner nusantara, ikan tenggiri juga salah satu komoditas ekspor yang mendunia. Kita dapat menemukannya berupa pempek, tekwan, otak-otak, bakso tahu, kerupuk, dan kemplang. Tenggiri juga termasuk ikan laut yang enak dimakan dan dihidangkan dalam wujud gulai, pindang, tauco, dan saos tomat.
9. Ikan Belanak
Tekstur daging ikan belanak begitu khas karena terasa sedikit keras ketika digoreng. Meskipun harganya amat terjangkau, ikan belanak goreng begitu lezat disajikan bersama sambal dabu-dabu, atau diolah menjadi pepes.
10. Ikan Kembung
Meski masih bersaudara dengan ikan tongkol, cakalang, dan tuna, ikan kembung berukuran lebih kecil, dan jauh lebih murah. Selain digoreng, ikan kembung juga nikmat dihidangkan bersama sambal matah, atau disajikan sebagai pepes. Sudah coba semua? Nomor berapa ikan favorit kamu?
