5 Fakta Tentang Kopi Luwak, Jangan Coba Kalau Belum Baca!
ekor9.com. Fakta kopi Luwak. Tidak berlebihan rasanya, apabila dikatakan bahwa Indonesia merupakan salah satu surga bagi para pecinta kopi. Dalam ajang kopi mancanegara, Specialty Coffee Association of America (SCAA) Expo, Indonesia didapuk sebagai potrait country dan memperoleh penghargaan tinggi atas kopi-kopi terbaik asal nusantara.
Karena, meski saat ini masih berada di peringkat empat penghasil kopi terbesar di seantero bumi, namun The Huffingtonpost menyebutkan bahwa kopi luwak asal Sumatera merupakan kopi termahal di dunia. Jelas saja, proses pembuatan yang kompleks dan rasa yang eksotis dari kopi luwak sungguh layak diapresiasi hingga lintas benua.
Lantas, apakah kamu pernah atau ingin mencoba kopi luwak? Ada baiknya kamu baca dulu fakta-fakta unik dan menarik tentang kopi luwak berikut ini. Dengan begitu, kamu akan lebih menghayati dan memahami betapa istimewanya kopi luwak yang kamu nikmati. Yuk, simak!
1. Berawal sebagai kopi rakyat jelata
Kopi luwak memiliki histori yang cukup unik. Dikisahkan, pada masa penjajahan Belanda, para buruh yang bekerja di perkebunan kopi dilarang mengambil biji kopi untuk mereka coba. Hingga suatu waktu, kaum buruh mengamati luwak yang memakan buah-buah kopi, namun mengeluarkan biji kopi utuh yang bercampur dengan kotorannya. Demi bisa merasakan nikmatnya kopi, mereka mencuci biji kopi tersebut hingga bersih, dan mengolahnya hingga dapat diseduh. Mereka pun terkejut atas aroma dan rasanya yang luar biasa nikmat.
2. Kopi autentik asal Indonesia
Riwayat kopi luwak, berkaitan erat dengan budidaya kopi di Indonesia pada masa penjajahan Belanda. Kopi luwak mengakar bersama rakyat, terutama di Pulau Jawa dan Sumatra, saat awal abad ke-18. Seiring waktu, keberadaan kopi dengan aroma khas dan cita rasa yang istimewa ini, disadari oleh para penjajah. Mereka pun mulai ikut mencari kotoran luwak pemakan kopi dan mengolah biji kopi luwak menjadi kopi premium.
3. Berkhasiat untuk kesehatan
Berdasarkan The Journal of Nutrition, dengan meminum kopi luwak secara teratur, dapat mengurangi risiko kanker payudara bagi wanita dalam masa menopause. Kandungan antibakteri dari kopi luwak juga mampu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab gigi berlubang.
4. Bermanfaat untuk kecantikan
Kandungan mineral, alkaloid, asam organik, magnesium, dan kalium dalam kopi luwak dapat bermanfaat mengencangkan dan menyegarkan kulit wajah. Dengan begitu, kopi luwak dapat membantu mengatasi tanda-tanda penuaan, seperti kerutan wajah. Bahkan, bisa membuat rambut lebih hitam, lho.
5. Diangkat pada acara Oprah Winfrey
Proses pembuatan yang tidak lumrah dan produksi yang terbatas, membuat kopi luwak sempat dianggap hoax oleh dunia. Hingga pada tahun 2010, acara sekaliber Oprah Winfrey mengulasnya, dan kopi luwak pun booming di kancah dunia.
Apakah kini kamu semakin yakin pada kespesialan kopi “produksi” luwak ini? Silakan dicoba, dan selamat menikmati! Jangan Coba Kopi Luwak, Sebelum Kamu Baca 5 Poin Ini!. -NSP
